繁华东京表参道地下，隐藏着一家名为“研香”的神秘调香铺。店主香月遥拥有罕见天赋：她能通过残留的气味分子，反向调制出让人重现特定记忆的香水。每一集，不同带着执念的客人上门——无法忘记失踪女儿的母亲，想找出背叛者的商业间谍，甚至一位怀疑自己被篡改记忆的警察。香月遥在调制过程中，会与搭档、前刑警高野一起进入客人记忆场景，寻找被忽略的细节。但每一味“真相之香”都有代价：使用者将失去等量的其他记忆。随着案件深入，香月遥发现自己正在失去关于一个重要之人的所有片段，而那或许正是她一直在逃避的家族秘密。
气味题材新颖，每集一个独立案件加一条主线，节奏把控极佳。最妙的是“以记忆换真相”的设定，让每次破案都充满道德重量，情感冲击力远超普通推理剧。
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